amasadora
Tres Brazos (Producto Discontinuado)
(Con dos Bateas Intercambiables y Volcable)
La
maquina viene equipada con dos bateas de acero inoxidable, cada una con
capacidad máxima de 150 kg. de harina es recomendable para trabajos de
alta producción continuos, ya que las bateas son intercambiables y además
se pueden hacer volcables (opcional), en su torno de trabajo o bien en
la tolva del tren de laminación. Su sistema de amasado es por "Corte
de masa" y no por "fricción" de la misma, evitando de este
modo el calentamiento. Con este sistema intensivo de amasado se obtiene
una perfecta oxigenación y un aprovechamiento maximo de la humedad, todo
esto lleva a un rendimiento optimo en la cantidad del producto (más kg.
de pan).
El tiempo de amasado es de 15 minutos para pan francés.
Esta maquina es altamente recomendable para la elaboración de masas muy
sostenidas.
Es totalmente blindada y libre de mantenimiento.
Viene dotada con llenador automático de agua (cuenta litros), inversión
de marcha programable y timer (Temporizador).
- Detalles Técnicos:
| Superficie | Altura | Potencia Motor |
Peso |
| 1.20 x 1.90 mt. | 2 mt. | 10 Hp | 1460 kg. |
